Kahve acıyor mu? Kardiyovasküler sistem için sorunlar yaratıyor musunuz? Uyumuyor musun? Dünyada en çok tüketilen içeceği inceleyen son çalışma, önce İtalyanlar, tam tersini söylüyor. Orta miktarlarda ve şeker ve yağlarla abartmadan, kahvenin iyi olduğunu söylüyor: sizi daha uzun yaşamaya neden oluyor. Bu, ABD'deki Boston'daki Gerald J. ve Dorothy R. Friedman Beslenme Bilimi ve Tufts Üniversitesi Politikası Okulu'ndan araştırmacılar tarafından imzalanan çalışmalar tarafından desteklenmektedir. Kahve tüketimi ve mortalite riski arasındaki ilişkinin, içeceğe eklenen tatlandırıcıların ve doymuş yağların miktarına göre değiştiğini keşfettiler.
Çevrimiçi olarak yayınlanan çalışma Beslenme DergisiKafein ile kahve tüketiminin (günde 1-2 bardak ve daha fazla) daha düşük bir ölüm riskine bağlı olduğunu ve kardiyovasküler hastalıklar için de tüm nedenlerden bahsediyoruz.
Kahve 'beraat': bağırsak mikrobiyotasının müttefiki olabilir
Aureliano Stingi tarafından
24 Şubat 2025
% 17 düşen mortalite ölümleri sayesinde
Özellikle, araştırma, siyah kahvenin ve düşük miktarda şeker ve doymuş yağa sahip olanın, kahve tüketmeyenlere kıyasla tüm nedenler için mortalite riski ile ilişkili olduğunu tespit etmiştir. Ancak yüksek miktarlarda ilave şeker ve doymuş yağlı kahve için aynı bağlantı gözlenmemiştir.
“Kahve, dünyanın en çok tüketilen içecekleri arasındadır ve Amerikalı yetişkinlerin neredeyse yarısının günde en az bir fincan olduklarını beyan ettiği göz önüne alındığında, sağlık için ne anlama gelebileceğini bilmek bizim için önemlidir – açıkladı Fang Fang ZhangÇalışmanın kıdemli yazarı ve Friedman Okulu'nda Neely Aile Okulu Profesörü -. Sağlık kahvesinin faydaları biyoaktif bileşiklerine atfedilebilir, ancak sonuçlarımız şeker ve doymuş yağların eklenmesinin mortalite üzerindeki faydaları azaltabileceğini düşündürmektedir “.
Çalışma nasıl gerçekleşti
Çalışma, 1999-2018 yılları arasında Ulusal Ölüm Endeksi'nin mortalite verilerine bağlı olarak Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi'nin (NHANES) ardışık dokuz döngüsünün verilerini analiz etti. İlk gün 24 saat boyunca geçerli yiyecek çağrılarını tamamlayan 46 bin yetişkin Ultra 20 yaşındaki ulusal bir temsilci örneği içeriyordu.
Kahve tüketimi tipe (kafein veya kafeinli), şeker ve doymuş yağ içeriğine göre sınıflandırılmıştır. Mortalite sonuçları tüm nedenleri, kanser ve kardiyovasküler hastalıkları içermektedir. Düşük ilave edilen şeker içeriği (granüle şeker, bal ve şurup) günlük değerin% 5'inden daha az, yani 8 ons veya yaklaşık yarım çay kaşığı şeker için 2,5 gram olarak tanımlanmıştır. Düşük doymuş yağ içeriği (süt, krem ve yarım ve yarım) günlük değerin% 5'i veya yaklaşık 240 mL fincan başına bir gram veya% 2 yemek kaşığı% 2, bir kaşık hafif krem veya bir kaşık yarım ve yarım olarak tanımlandı.
Kahve 'beraat': bağırsak mikrobiyotasının müttefiki olabilir
Aureliano Stingi tarafından
24 Şubat 2025
İşte sonuçlar
Ne oldu? Günde en az bir bardak tüketimi, tüm nedenler için mortalite riskinde% 16'lık bir azalma ile ilişkilendirilmiştir. Günde 2-3 bardak ile bağ%17'ye yükseldi. Günde üç bardaktan fazla bir tüketim daha fazla azalma ile ilişkilendirilmemiştir ve kahve ve tüketim günde üç fincanı aştığında daha düşük kardiyovasküler hastalıklardan ölüm riski zayıfladı.
Ayrıca, kahve tüketimi ile kanserden mortalite arasında önemli bir ilişki gözlenmemiştir. “Kahve katkı maddelerinin bu içeceğin tüketimi ile mortalite riski arasındaki bağı nasıl etkileyebileceğini az sayıda çalışma, tatlandırıcı miktarını ölçen ve doymuş yağlar ilave eden çalışmalarımız arasındadır – ilk yazarın Bingjie ZhouFriedman Okulu Beslenme ve Veri Bilimi Epidemiyoloji Programında Yeni Araştırma Neo -tantor -. Sonuçlarımız, şeker ve doymuş yağların eklenmesini sınırlandırmayı öneren Amerikalılar için diyet kılavuzlarını takip ediyor “.
Çevrimiçi olarak yayınlanan çalışma Beslenme DergisiKafein ile kahve tüketiminin (günde 1-2 bardak ve daha fazla) daha düşük bir ölüm riskine bağlı olduğunu ve kardiyovasküler hastalıklar için de tüm nedenlerden bahsediyoruz.
Kahve 'beraat': bağırsak mikrobiyotasının müttefiki olabilir
Aureliano Stingi tarafından
24 Şubat 2025
% 17 düşen mortalite ölümleri sayesinde
Özellikle, araştırma, siyah kahvenin ve düşük miktarda şeker ve doymuş yağa sahip olanın, kahve tüketmeyenlere kıyasla tüm nedenler için mortalite riski ile ilişkili olduğunu tespit etmiştir. Ancak yüksek miktarlarda ilave şeker ve doymuş yağlı kahve için aynı bağlantı gözlenmemiştir.
“Kahve, dünyanın en çok tüketilen içecekleri arasındadır ve Amerikalı yetişkinlerin neredeyse yarısının günde en az bir fincan olduklarını beyan ettiği göz önüne alındığında, sağlık için ne anlama gelebileceğini bilmek bizim için önemlidir – açıkladı Fang Fang ZhangÇalışmanın kıdemli yazarı ve Friedman Okulu'nda Neely Aile Okulu Profesörü -. Sağlık kahvesinin faydaları biyoaktif bileşiklerine atfedilebilir, ancak sonuçlarımız şeker ve doymuş yağların eklenmesinin mortalite üzerindeki faydaları azaltabileceğini düşündürmektedir “.
Çalışma nasıl gerçekleşti
Çalışma, 1999-2018 yılları arasında Ulusal Ölüm Endeksi'nin mortalite verilerine bağlı olarak Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi'nin (NHANES) ardışık dokuz döngüsünün verilerini analiz etti. İlk gün 24 saat boyunca geçerli yiyecek çağrılarını tamamlayan 46 bin yetişkin Ultra 20 yaşındaki ulusal bir temsilci örneği içeriyordu.
Kahve tüketimi tipe (kafein veya kafeinli), şeker ve doymuş yağ içeriğine göre sınıflandırılmıştır. Mortalite sonuçları tüm nedenleri, kanser ve kardiyovasküler hastalıkları içermektedir. Düşük ilave edilen şeker içeriği (granüle şeker, bal ve şurup) günlük değerin% 5'inden daha az, yani 8 ons veya yaklaşık yarım çay kaşığı şeker için 2,5 gram olarak tanımlanmıştır. Düşük doymuş yağ içeriği (süt, krem ve yarım ve yarım) günlük değerin% 5'i veya yaklaşık 240 mL fincan başına bir gram veya% 2 yemek kaşığı% 2, bir kaşık hafif krem veya bir kaşık yarım ve yarım olarak tanımlandı.
Kahve 'beraat': bağırsak mikrobiyotasının müttefiki olabilir
Aureliano Stingi tarafından
24 Şubat 2025
İşte sonuçlar
Ne oldu? Günde en az bir bardak tüketimi, tüm nedenler için mortalite riskinde% 16'lık bir azalma ile ilişkilendirilmiştir. Günde 2-3 bardak ile bağ%17'ye yükseldi. Günde üç bardaktan fazla bir tüketim daha fazla azalma ile ilişkilendirilmemiştir ve kahve ve tüketim günde üç fincanı aştığında daha düşük kardiyovasküler hastalıklardan ölüm riski zayıfladı.
Ayrıca, kahve tüketimi ile kanserden mortalite arasında önemli bir ilişki gözlenmemiştir. “Kahve katkı maddelerinin bu içeceğin tüketimi ile mortalite riski arasındaki bağı nasıl etkileyebileceğini az sayıda çalışma, tatlandırıcı miktarını ölçen ve doymuş yağlar ilave eden çalışmalarımız arasındadır – ilk yazarın Bingjie ZhouFriedman Okulu Beslenme ve Veri Bilimi Epidemiyoloji Programında Yeni Araştırma Neo -tantor -. Sonuçlarımız, şeker ve doymuş yağların eklenmesini sınırlandırmayı öneren Amerikalılar için diyet kılavuzlarını takip ediyor “.