Tavuk Büryan Materyalleri
- 10 adet tavuk baget yahut but
- 1 adet kuru soğan
- 2 bardak pirinç
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 tane defne yaprağı
- Tavuk bagetleri defne yaprağıyla bir arada haşlayın.
- Zeytinyağını tavaya alın ve kızınca pirinçleri ekleyin.
- Tavaya 1/2 su bardağı tavuk suyu ekleyip pişirin.
- Suyunu çekince ocaktan alın.
- Öteki bir tavada soğanı kavurun.
- Şayet domates koyacaksanız kabuğu soyulmuş bir domatesi rendeleyin ve soğanın üzerine ekleyerek pişirin.
- Bu karışımı pirinçli karışıma karabiber ve tuzla bir arada ekleyip karıştırın.
- ondan sonrasında en son karışımı fırın tepsisine alın.
- 3 bardak tavuk suyu ekleyip 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.