Tavuk Dolması Materyalleri
- 1 bütün tavuk
- Yarım limon
- Tuz, karabiber
- Pilavı için:
- 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 soğan
- 1 çay bardağı ceviz
- Tuz, karabiber
- Su
- Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Pilavı için 2 tane soğanı yemeklik olacak halde kesin.
- Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve sıvıyağı dökün.
- Üzerine soğanları ekleyip soğanları güzelce kavurun.
- Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ek edip kavurma işini sürdürün.
- Kavrulduktan daha sonra üzerine suyunu ek edip tencerenin kapağını kapatın 5 dakika pişirin. Pilavın içine ceviz kesimleri ek edin ve karıştırın.
- 1 tane tüm tavuğun içini cevizli bulgur pilavı ile doldurun.
- Tavuğu tencereye alın ve üzerine su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp tavuğu pişirin.
- Tavuk piştikten daha sonra tavuğu fırın tepsisine alın.
- Dilerseniz üstüne ketçap ve yoğurt sürün.
- Daha öncesinden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.