Uzm. Diyetisyen Ayşe Gül İtimat anlattı. Coronavirüsten kansere, gripten zatürreye kadar biroldukça hastalığın tehdit ettiği akciğerlerimizi güçlendirmek mümkün… İşte Ayşe Gül Güven’den o besinlerin listesi…
Mevsim geçişlerinde kendimizi gereğince koruyamadığımız vakit sıcaklık değişikliklerinden etkilenebilen teneffüs sistemimiz bugünlerde bir de koronavirüsle gayret etmek zorunda… Ayrıyeten sigara dumanı ve hava kirliliği üzere çevresel toksinlerin yanı sıra inflamatuar bir beslenme de akciğerlerimize ziyan verebilir. “Besleyici pahası güçlü bir diyet ise akciğerlere güç katarken, akciğer hasarını ve hastalık semptomlarını da azaltabilir” diyen Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İtimat, akciğerlere güçlendirici özellikleri bilimsel çalışmalarla da ispatlanan besinleri şöyleki sıraladı:
Ayşe Gül İtimat
– Mor, kırmızı renkli zerzevat ve meyveler: Antosiyaninler; kuş üzümü, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, kiraz ve kırmızılahanada yüksek oranda bulunur. Bunlardan üstün besinler olarak da bahsedilir. Zira zerzevat ve meyvelere kırmızı, mor rengini veren antosiyaninler hücreleri koruyarak kardiyovasküler sıhhati geliştirir, bunama ve kanser riskini düşürebilir. Bu güçlü pigmentler akciğeri de oksidatif hasara karşı korur.
– Biber: güçlü bir antioksidan olan C vitamininden zengindir. C vitamini özgür radikal avcısı da olduğu için bilhassa sigara içen bireylerde daha yüksek olan günlük ihtiyacı karşılamak için değerli bir besindir. Yalnızca 1 orta uzunluk tatlı kırmızıbiber tüketmek bile önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 170’ini sağlar.
– Pancar: Pancar kökü ve yeşillikleri akciğer işlevine faydalı olduğu gösterilen nitratlar açısından zengindir. Bunun yanı sıra pancar yeşillikleri akciğer sıhhati için kıymetli olan magnezyum, potasyum, C vitamini ve karotenoid antioksidanlarıyla doludur.
– Zerdeçal: kuvvetli antioksidan ve anti-enflamatuar tesirleri yardımıyla genel sıhhati geliştirmek için yaygın olarak kullanılır. Kurkumin zerdeçalın en etkin bileşeni olarak görülür ve akciğer işlevini desteklemek için bilhassa faydalı olabilir.
– Zeytinyağı: Polifenoller ve E vitamini üzere inflamasyon önleyici antioksidanları ağır biçimde içerir. Akdeniz şekli beslenmede zeytinyağı açısından zengindir. Bu niçinle Akdeniz üslubu beslenme sigara içen, KOAH ve astımı olan şahıslarda akciğer işlevini olumlu tarafta geliştirir.
– Koyu yeşil yapraklı sebzeler ve mercimek: Salatalık yeşillikler, ıspanak ve lahana üzere sebzeler magnezyum mineralinden zenginlerdir. Bir dizi çalışmada daha yüksek magnezyum alımı daha yeterli akciğer işlevi ile ilişkilendirilir. Mercimek ise lifli yapısı ve yüksek magnezyum içeriğiyle akciğer sıhhatini takviyeler.
– Elma: Sonbaharla birlikte mevsimi de gelen elmanın sıhhatimize biroldukça taraftan yararı vardır. Elma tüketimi daha düşük KOAH, astım ve akciğer kanseri görülme riskiyle ilişkilendirilmiştir. Bunun sebebi elmadaki güçlü flavonoidler ve C vitamini üzere yüksek olan antioksidan kapasitesiyle ilgili olabilir.
– Domates: Sarı, turuncu, kırmızı zerzevat ve meyvelere rengini veren karotenoid antioksidanları akciğer sıhhatini korur ve geliştirir. Likopen bunların en meşhurlarındandır ve domates ve domates salçası üzere eserlerde yüksek oranda bulunur. Domates ve mamüllerinin tüketimi teneffüs yolu enfeksiyonu riskini düşürebilir ve akciğer işlevini geliştirebilir.
– Hamsi, ton, sardalya: Omega-3 zengini bu balıklar, kuvvetli bir antioksidan olan selenyumu da yüksek oranda içerir. Araştırmalar yüksek selenyum alımının akciğer kanserine karşı müdafaaya, astımlı şahıslarda teneffüs işlevlerini düzgünleştirmeye ve bağışıklık işlevini geliştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
– Yeşil çay ve kahve: Yeşil çayın akciğer işlevini bozan skarlaşma (yara) ile karakterize bir hastalık olan pulmoner fibrozis hastalarında dokuların skarlaşmasını engellediği gösterilmiştir. Kafeinli ve antioksidan özelliğiyle kahve de kan damarlarını açıcı özellik göstererek astımlı bireylerde semptomları azaltabilir.
Mevsim geçişlerinde kendimizi gereğince koruyamadığımız vakit sıcaklık değişikliklerinden etkilenebilen teneffüs sistemimiz bugünlerde bir de koronavirüsle gayret etmek zorunda… Ayrıyeten sigara dumanı ve hava kirliliği üzere çevresel toksinlerin yanı sıra inflamatuar bir beslenme de akciğerlerimize ziyan verebilir. “Besleyici pahası güçlü bir diyet ise akciğerlere güç katarken, akciğer hasarını ve hastalık semptomlarını da azaltabilir” diyen Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İtimat, akciğerlere güçlendirici özellikleri bilimsel çalışmalarla da ispatlanan besinleri şöyleki sıraladı:
Ayşe Gül İtimat
– Mor, kırmızı renkli zerzevat ve meyveler: Antosiyaninler; kuş üzümü, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, kiraz ve kırmızılahanada yüksek oranda bulunur. Bunlardan üstün besinler olarak da bahsedilir. Zira zerzevat ve meyvelere kırmızı, mor rengini veren antosiyaninler hücreleri koruyarak kardiyovasküler sıhhati geliştirir, bunama ve kanser riskini düşürebilir. Bu güçlü pigmentler akciğeri de oksidatif hasara karşı korur.
– Biber: güçlü bir antioksidan olan C vitamininden zengindir. C vitamini özgür radikal avcısı da olduğu için bilhassa sigara içen bireylerde daha yüksek olan günlük ihtiyacı karşılamak için değerli bir besindir. Yalnızca 1 orta uzunluk tatlı kırmızıbiber tüketmek bile önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 170’ini sağlar.
– Pancar: Pancar kökü ve yeşillikleri akciğer işlevine faydalı olduğu gösterilen nitratlar açısından zengindir. Bunun yanı sıra pancar yeşillikleri akciğer sıhhati için kıymetli olan magnezyum, potasyum, C vitamini ve karotenoid antioksidanlarıyla doludur.
– Zerdeçal: kuvvetli antioksidan ve anti-enflamatuar tesirleri yardımıyla genel sıhhati geliştirmek için yaygın olarak kullanılır. Kurkumin zerdeçalın en etkin bileşeni olarak görülür ve akciğer işlevini desteklemek için bilhassa faydalı olabilir.
– Zeytinyağı: Polifenoller ve E vitamini üzere inflamasyon önleyici antioksidanları ağır biçimde içerir. Akdeniz şekli beslenmede zeytinyağı açısından zengindir. Bu niçinle Akdeniz üslubu beslenme sigara içen, KOAH ve astımı olan şahıslarda akciğer işlevini olumlu tarafta geliştirir.
– Koyu yeşil yapraklı sebzeler ve mercimek: Salatalık yeşillikler, ıspanak ve lahana üzere sebzeler magnezyum mineralinden zenginlerdir. Bir dizi çalışmada daha yüksek magnezyum alımı daha yeterli akciğer işlevi ile ilişkilendirilir. Mercimek ise lifli yapısı ve yüksek magnezyum içeriğiyle akciğer sıhhatini takviyeler.
– Elma: Sonbaharla birlikte mevsimi de gelen elmanın sıhhatimize biroldukça taraftan yararı vardır. Elma tüketimi daha düşük KOAH, astım ve akciğer kanseri görülme riskiyle ilişkilendirilmiştir. Bunun sebebi elmadaki güçlü flavonoidler ve C vitamini üzere yüksek olan antioksidan kapasitesiyle ilgili olabilir.
– Domates: Sarı, turuncu, kırmızı zerzevat ve meyvelere rengini veren karotenoid antioksidanları akciğer sıhhatini korur ve geliştirir. Likopen bunların en meşhurlarındandır ve domates ve domates salçası üzere eserlerde yüksek oranda bulunur. Domates ve mamüllerinin tüketimi teneffüs yolu enfeksiyonu riskini düşürebilir ve akciğer işlevini geliştirebilir.
– Hamsi, ton, sardalya: Omega-3 zengini bu balıklar, kuvvetli bir antioksidan olan selenyumu da yüksek oranda içerir. Araştırmalar yüksek selenyum alımının akciğer kanserine karşı müdafaaya, astımlı şahıslarda teneffüs işlevlerini düzgünleştirmeye ve bağışıklık işlevini geliştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
– Yeşil çay ve kahve: Yeşil çayın akciğer işlevini bozan skarlaşma (yara) ile karakterize bir hastalık olan pulmoner fibrozis hastalarında dokuların skarlaşmasını engellediği gösterilmiştir. Kafeinli ve antioksidan özelliğiyle kahve de kan damarlarını açıcı özellik göstererek astımlı bireylerde semptomları azaltabilir.