Antep Fıstıklı Çıtır Tavuk Tanımı

[Elif]

Antep Fıstıklı Çıtır Tavuk Gereçleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 120 gram çiğ antep fıstığı
• 70 gram ay çekirdeği
• 1 su bardağı galeta unu (ya da ekmek kırıntısı)
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Antep Fıstıklı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavukları uzunlamasına kesin.
2. Tavuk haricinde tüm materyalleri rondodan geçirin.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
4. Tavukları evvel yumurtaya daha sonra rondodan çektiğiniz karışıma bulayıp tepsiye dizin.
5. Tepside üzerine zeytinyağı gezdirin ve 200 derecede 20 dakika fırınlayın.