Profiterol.. Gereçleri
- 2 Su bardağı un
- 1 Su bardağı su ve 1 kahve fincanı süt
- 3 Yumurta
- 4/1 margarin
- 1 Çay kaşığı şeker ve bir çimdik tuz
- Kreması için;
- 2 Bardak süt
- 1 Su bardağı toz şeker
- 4 Yemek kaşığı un
- 2 Adet yumurta sarısı
- 1 Yemek kaşığı nişasta
- vanilya
- Üzeri için çikolata sosu
- 2 Su bardağı süt
- YAPILIŞI;
- Tencereye suyu katın ve kaynayınca margarini ek edin margarin eriyince unu ekleyin ve hamur toparlanana kadar pişirin.. Hamur toparlanınca ocağın altını kapatın .. ve hamurunuz soğuyunca yumurtaları tek tek içerine uygunca yedirerek kırın.. Her kırdığınız yumurtayı uygunca yedirin başkasını sonra kırın.. Hamuru bir müddet 30 dk dinlendirin ve sonra hamurdan çay kaşığı ile modüller koparıp yağladığınız fırın tepsisine dizin.. 180 derece de fırının kapağını açmadan 15 ,20 dk pişirin.. Pişen profitollerin içerisine kremayı doldurun ve üzerine çikolatalı sosu ekleyip servis yapın..
- Kremanın yapılışı:
- Krema gereçlerini bir tencerere alın daima karıştırarak pişirin ve vanilyayı ekleyin .. Ocağın altını kapatın soğuduktan sonra kremayı profitollerinizin içerisine doldurun..
- En son olarak 2 su bardağı süt ile pişirdiğiniz çikolata sosunu profitolerin üzerine dökün.. Afiyet olsun..