Tavuk Köftesi Gereçleri
- 1 kg. Tavuk kiymasi
- 1 adet kurusogan
- 5 dilim bayat ekmek yahut tost ekmegi
- 1 adet Yumurta
- 75 gram kasar
- 2 dis sarimsak
- tuz
- karabiber
- Sosu Için: 4 yemek kasigi sivi margarin
- 3 adet taze sogan
- 1 tatli kasigi kirmizi pul
- biber
- Kuru soganinin kabuklarini soyup rendeleyiniz.
- Kasar peynirini küp küp dograyiniz.
- Ekmeklerin kenarlarini çikartip su ile islatip yeterlice sıkınız.
- Derin bir kabin içine tavuk kiymasini rendelenmis sogani küçük bir kase kirip tazeligini denetim ettiginiz yumurtayi dogranmis kasari sikilmis sarimsagi tuzu ve karabiberi koyup düzgünce yogurunuz.
- Köfte harci kivamina gelince form verip tabaga aliniz.
- Tavada sivi margarini kizdirip tavuk köftelerini kizartiniz.
- Kizaran köfteleri servis tabagina aliniz.
- Sosu için: Taze soganlari ince ince kiyiniz. Ufak bir tavada sivi margarini kizdirip taze soganlari ve kirmizi pul biberi ek edip sote ediniz. Hazirladiginiz sosu kizaran köftelerin üzerine döküp sicak olarak servis ediniz.