Tavuklu Mantarlı Dürüm Materyalleri
- 3 Su B. Söke Un
- 1 Tatlı K. Yaşmaya
- 1 Tatlı K. Tuz
- Aldığı Kadar Su
- 2 Tavuk Budu
- 1 Kase Mantar
- 1 Soğan
- 4 Domates
- 4 Diş Sarımsak
- Taze Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
- Lavaşı hazırlarken; bir kabın içine unu, mayayı, tuzu ve aldığı kadar suyu koyun ve yoğurun. Hamuru elde edince orta büyüklükte lavaşlar açın. Sacda pişirin ve üzerlerini yağlayın.
- Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Tavada yağla kavurun. Domatesleri soyun ve doğrayın. Tavukları ve mantarları da küp küp doğrayın. Hepsini tavaya ek edip karıştırın. Hazırladığınız lavaşların içine harçtan koyun ve sarın.