Limonlu Tavuk Gereçleri
- 500 gr tavuk bonfile
- 1 subardağı su
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1 kutu süt kreması(istenirse)
- 1 çorba kaşığı un
- yarım su bardağı süt
- tuz
- karabiber
- Tavuk bonfileyi kuşbaşı olarak doğrayalım.
- Yıkayıp derin bir tencereye koyalım.
- Suyunu salıp çektikten daha sonra tereyağını ekleyip etleri yeterlice kızartalım.
- Tavuklar kızarınca 1 su bardağı sıcak su, limon suyu ve süt kreması konup 5 dakika kaynatılır.
- Öteki tarafta yarım bardak sütün ortasında 1 kaşık (tepeleme) un güzelce karıştırıp Kaynayan tavukların üzerine dökülür.
- Tuz ve karabiber eklenir.
- Yoğunlaşana kadar kaynatılır.
- Altı söndürülüp maydanozla süslenip sevis yapılır.