Oktay Usta Üzümlü Firin Sütlaç Gereçleri
- 1 litre süt
- 1 su b. tozşeker
- 1 tatlı k. dövülmüş damla sakızı
- 2 çorba k. kuru üzüm
- 2 çorba k. haşlanmış pirinç
- 1 çorba k. nişasta
- 1 yumurta sarısı
- Tencereye sütü koyup içine toz şekeri ilave edin.Damla sakızını ekleyin.Önceden haşlanmış
- pirinci, kuru üzümü tencereye ekleyin.Küçük bir kapta nişatayı su yardımıyla akışkan bir kıvam
- elde edin ve tencereye ekleyin.Tencereye yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.Bir taşım
- kaynadıktan sonra kaselere bölün.Yuvarlak bir tepsinin yarısına kadar su koyup kaseleri içine
- oturtun.Fırının yalnızca üstünü yakarak kaselerim üzerinin kızarmasını sağlayın.Fırından
- aldığınız sütlaçlarınızı soğuduktan sonra buzdolabın da soğutarak ikram edin.