Sütlaç Gereçleri
- 1 lt süt
- 1 su bardagı pırınc (ıstersenız bır cay bardagı)
- 1 kaşık nışasta
- ıstege nazaran krema
- şeker
- Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç düzgünce yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ek edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
- Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ek edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Kızgın fırın sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.